Ингредиенты:
тесто:
- 250 г муки
- 1 пакетик разрыхлителя
- 110 г сливочного масла
- 90 г сахарной пудры
- 1 яйцо
- 1 ст. л. сливок (или молока)
крем:
- 150 г творожного сыра или творога
- 4 яблока
- 2 яйца
- 70 г сахарной пудры
- 1 пакетик ванилина
- шоколад по вкусу
Растираем сахарную пудру с яйцом.
Вливаем растопленное сливочное масло и сливки (или молоко). Перемешиваем.
Всыпаем в нашу яично-масляную смесь просеянную с разрыхлителем муку.
Замешиваем мягкое тесто. Долго месить его не нужно. Заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник минут на 30.
А в это время успеем сделать крем!
Растираем творожный сыр с сахарной пудрой и ванилином.
Вбить желтки, тщательно перемешать. Можете воспользоваться миксером.
Отдельно взбиваем белки и очень аккуратно, ложкой или лопаточкой, подмешиваем к творожной массе.
Тесто пальцами распределяем по форме, делаем бортики. Накалываем вилкой по всей поверхности.
Отправляем нашу песочную основу в разогретую до 180 градусов духовку, минут на 10.
Нарезаем яблоки ломтиками и выкладываем по дну формы. Здесь важный момент! В этом рецепте яблоки останутся слегка хрустящими. Поэтому, если хотите, чтобы яблоки стали помягче сделайте нарезку потоньше либо карамелизируйте их.
Посыпаем натертым шоколадом.
Заливаем творожным кремом.
Отправляем в духовку минут на 15-20.
Пирог рекомендую полностью остудить и затем освободить от формы и нарезать на порционные кусочки.
Приятного чаепития!
Представленный рецепт «Яблочный пирог с творожным сыром и шоколадом», Вы можете приготовить из следующих ингредиентов: Сахарная пудра, Мука , Сливки, Сливочное масло, Творожный сыр, Творог , Шоколад, Яблоки, Яйца.
Комментарии
Отправить комментарий